食品添加剂-小苏打-海博化工生厂厂家(查看)

碳酸是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐，99含量小苏打，溶于水时呈现弱碱性。此特性可使其作为食品制作过程中的膨松剂。

小苏打粉末可以吸收空气中的游离酸，碳酸，而很多食物腐烂粪便产生的臭气来自其中的酸，吸收了酸后，会使臭味消除或不明显。

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食用碱为纯碱(碳酸)(化学式Na2CO3)与小苏打(碳酸)(化学式NaHCO3)的混合物，小苏打是由纯碱的溶液或结晶吸收之后的制成品。

小苏打白色结晶性粉末，无臭、味咸，在潮湿空气中即缓慢分解，水溶液放置稍久或加热，因产生气体而成碳酸，小苏打，碱性即增强。

潍坊海博化工有限公司主要生产和销售氯化，厂家为海化和海天的，更多信息请百度搜索“潍坊海博化工有限公司”网站查看。

碳酸为白色晶体，食品添加剂，或不透明单斜晶系细微结晶。比重2.15。无臭、无毒、味咸，可溶于水，微溶于。

在弱酸中*分解，其水溶液在20℃时开始分解出和碳酸，到沸点时全部分解。其冷水制成的没有搅动的溶液， 对酞试纸仅呈微碱性反应，放置或升高温度，其碱性增加。

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